سلامت و تعذیه 

تفاوت ماست ایسلندی و یونانی

ماست از شیری به دست می‌آید که به آن باکتری‌های سالمی اضافه می‌شود که باعث تخمیر آن می‌گردند. در طول این فرآیند، ماست غلیظ شده و طعم کمی تندی پیدا می‌کند. سپس ماست از طریق یک توری نازک که اجازه می‌دهد بخش آب پنیر مایع شیر از آن کشیده شود، صاف می‌گردد. ماست معمولی، دو بار صاف می‌شود، در حالیکه ماست یونانی ۳ بار صاف می‌شود تا آب پنیر بیشتری از آن جدا شود که در نتیجه غلظت بیشتری دارد. در حالیکه اکثر ماست‌ها دارای مزایای سلامتی متعددی هستند (از…

بشتر بخوانید
سلامت و تعذیه 

چیدمان آشپرخانه قدیمی یا مطبخ

آشپزخانه یکی از مهم‌ترین بخش‌های طراحی داخلی هر خانه‌ای به شمار می‌آید، به همین خاطر آن را قلب تپنده‌ی خانه نامیده‌اند. در خانه‌های ایرانی معمولا آشپزخانه‌ها کوچک‌تر از سایر مکان‌ها انتخاب می‌شوند. در گذشته آشپزخانه‌های قدیمی که با نام مطبخ شناخته می‌شدند، شکل بسیار ساده‌ای داشتند و در آن از وسایل آنچنانی امروزی خبری نبود. اما امروزه زندگی مدرن، کاملا سبک آشپزخانه‌های ایرانی را متحول کرده و شما شاهد چیدمان و معماری‌های خاصی برای دکوراسیون آشپزخانه‌ها هستید.   ما در این مطلب شما را با ۴ متد برای چیدمان آشپزخانه کوچک ایرانی…

بشتر بخوانید
سلامت و تعذیه 

چگونگی حفظ کردن آرامش روانی

دیگر استرس زیاد در محل کار ممنوع! همان‌طور که شما بهتر از من می‌دانید، در دنیای امروز آهنگ حرکت جهان دیجیتالی و پیچیدگی رو به رشد اکثر صنایع، محیط‌های کاری را با معضلی به نام استرس همراه کرده است. البته این فقط محدود به محل کار، سازمان‌ها یا شرکت‌های مختلف نمی‌شود. آن‌قدر زمان محدود است و آن‌قدر همه‌چیز با سرعت پیش می‌رود که در هر کاری وقتی ضرب‌العجلی برای اتمام آن تعیین می‌شود، استرس رسیدن به خط پایان در مدت زمان برنامه‌ریزی شده، اجتناب‌ناپذیر است و بنابر تمام این دلایل،…

بشتر بخوانید
سلامت و تعذیه 

سفر کردن و خوردن انواع صبحانه

سفر کردن یعنی خوردن و تجربه کردن غذاهای مختلف و از آنجا که صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است. در ایامی که تعطیلات و سفرهای نوروزی را در پیش رو داریم، تصمیم گرفتیم به شرح مختصری از انواع رایج صبحانه در هتل‌ها بپردازیم. همان‌طور که می‌دانید صبحانه وعده‌ای است که بعد از چند ساعت چیزی نخوردن و یک خواب طولانی صرف می‌شود و به عنوان مهمترین وعده غذایی روزانه هم از آن یاد می‌شود و می تواند در یک رژیم غذایی سالم و مناسب برای به تناسب رساندن اندام کاربرد داشته…

بشتر بخوانید
سلامت و تعذیه 

تامین ویتامین های ضروری بدن با پنیر بز

پنیر بز به جذب ویتامین های ضروری A و B نیز کمک می کند. پنیر بز همچنین سرشار از زینک (روی) و سلنیوم است که هر دو موادی حیاتی برای افزایش قدرت بدن و مقابله با بیماری‌های می باشند. پنیر بز مانند دیگر پنیرها از تخمیر شیر توسط باکتری‌های لاکتیک بدست می آید و به دلیل همین تخمیری بودن به حفاظت از باکتری های مفید روده ها کمک می کند. این باکتری ها همچون پروبیوتیک‌ها سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند. پنیر بز دارای میزان اندکی ویتامین D بوده ولی…

بشتر بخوانید
سلامت و تعذیه 

درصد چربی بدن چیست؟

اکثر رژیم گیرندگان، هنگام کاهش وزن به عدد ترازو توجه می‌کنند. البته اگر می‌خواهید به بدنی سالمتر و زیباتر دست یابید، داشتن یک وزن هدف مهم است، اما وزن پایین‌تر، همه چیز نیست. مقدار چربی که شما در بدنتان دارید، بسیار مهم‌تر از عددی است که ترازو نشان می‌دهد. اگر سعی دارید حجم عضلانی‌تان را افزایش دهید یا می‌خواهید سوخت و سازتان را بالا ببرید، باید درصد چربی بدن نرمالی داشته باشید. بیایید با خودمان روراست باشیم، همه ما در مورد وزن بدنمان، کمی حساسیم، اما در کل، وزن موضوع اصلی نیست. چربی بدن…

بشتر بخوانید
سلامت و تعذیه 

چندین تمرین موثر برای سلامتی

تنفس عمیق یکی از چندین تمرین موثر برای سلامتی است که می‌توانید به شما کمک کند تا استرس از بدنتان خارج شود. بسیاری از مردم از رقصیدن یا کار کردن برای از بین رفتن استرسشان کمک می‌گیرند و حال خودشان را خوب می‌کنند. بعضی دیگر سعی می‌کنند با کمک سیگار استرس را از خود دور کنند که این بدترین و اشتباه‌ترین کار برای بدن است. ما در این مطلب به شما 5 تکنیک یاد می‌دهیم که به سلامتی و شادتر بودنتان کمک می‌کند.

بشتر بخوانید
سلامت و تعذیه 

مصرف شیر و رشد بهتر کودکان

در تحقيقي که روي ۵ هزار کودک زير ۶ سال کانادايي صورت گرفت، مشخص شد مصرف شيرگاو باعث رشد بهتر استخوان ها و بلندقدتر شدن بچه ها مي شود. از آنجايي که در کانادا شيرهاي تهيه شده از برخي از گياهان روغني مانند سويا و بادام نيز “شير” محسوب مي شوند، بنابراين تمام ۵ هزار کودک تحت نظر در اين تحقيق، مصرف کننده شير به شمار آمده اند اما فقط برخي از آنها شير واقعي گاو مصرف مي کنند.طبق اين گزارش، محققان علوم پزشکي اعلام کردند.

بشتر بخوانید