آیا مصرف محصولات لبنی نقشی در کاهش وزن دارند؟

يكي از اين مواد غذايي لبنيات است، تا جايي كه بعضي از مطالعات ادعا كرده اند كه با مصرف زياد لبنيات، حتي با مصرف كالري بيشتر، مي‌توانيد چربي‌هاي خود را سوزانده و لاغر شويد!
يك مطالعه ي جديد نشان داد: افرادي كه سه بار در روز لبنيات مصرف مي‌كنند، نسبت به كساني كه فقط يك بار لبنيات مصرف مي‌كنند يا اصلا نمي‌خورند، در كنترل وزنشانن موفق‌تر هستند.

IMG14195644

يكي از تئوري‌هاي مطرح درباره تاثير محصولات لبنی در كنترل وزن، به نقش كلسيم اشاره دارد. مطالعات روي موش‌هاي آزمايشگاهي نشان داد كه رژيم غذایی غني از كلسيم، افزايش وزن و مصرف زيادد چربي در موش‌هاي پُرخور را كاهش مي‌دهد. مطالعات انساني نيز نشان داده كه كلسيم به از بين رفتن چربي كمك مي‌كند، زيرا كلسيم، نگهداريي چربي به وسيله سلول را مشكل مي‌كند.
هيچ ماده غذايي معجزه‌ آسايي براي كاهش وزن وجود ندارد ، بلكه حفظ تعادل بين مصرفف موادد غذايي از گروه‌هاي مختلف، مهم است. اما افرادي كه مي‌خواهند به وزن ايده‌آلل خود برسند، مصرف لبنيات به ويژه نوع كم چرب را نبايد فراموش كنند.
در مطالعه اخير روي 338 مرد و زن چاق، از آنها خواسته شد براي مدت 33 ماه مصرف كالريي خود را كم كنند. از ميان افراد شركت‌كننده در اين مطالعه، افرادي كه حداقل 100 ‌درصد از وزن بدن خود را از دست داده بودند، براي مرحله بعدي مطالعه انتخاب شدند. سپس از يك گروه خواسته شد يك بار در روز و گروه دوم سه بار در روز لبنيات مصرف كنند. نكته ي شگفت‌انگيز در اين مطالعات اين بود كه كاهش وزن افرادي كه لبنيات بيشتري مصرف مي كردند، حتي با دريافت انرژي بيشتر، مشابه با كساني بود كه رژيم غذايي كم كالري‌تر و لبنيات كمتري مصرف مي كردند. جالب است بدانيد كه اين اثرات، فقط ناشي از كلسيم موجود در اين مواد غذايي نيست.
افراد چاق و يا كساني كه از دوران كودكي استعداد چاقي دارند، بايد لبنيات كم چرب مصرفف كنند،، زيرا چربي اشباع موجود در لبنيات پرچرب، قطعا اثرات مطلوب اين گروه موادد غذايي را در كنترل وزن از بين مي‌برد.
هيچ ماده غذايي معجزه‌آسايي براي كاهش وزن وجود ندارد، بلكه حفظ تعادل بين مصرفف موادد غذايي از گروه‌هاي مختلف، مهم است. اما افرادي كه مي‌خواهند به وزن ايده‌آلل خود برسند، مصرف محصولات لبنی به ويژه نوع كم چرب را نبايد فراموش كنند.

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *